Karawang – Dalam rangka memperingati Hari Gizi Nasional (HGN), Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mendorong penguatan hilirisasi rumput laut di Kabupaten Karawang, Jawa Barat. Langkah ini menjadi bagian dari upaya mendukung program makan bergizi sekaligus meningkatkan kesejahteraan pelaku usaha rumput laut.
Baca juga : Inovasi Presensi SMP 6 Karawang: Cegah Siswa Bolos dan Tawuran dengan e-Monitoring
Direktur Jenderal (Dirjen) Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP, Budi Sulistiyo, menyampaikan bahwa upaya ini dilakukan melalui pendampingan bagi pembudidaya rumput laut dan kerja sama dengan Unit Pengolah Rumput Laut (UPRL) Koperasi Produsen Mina Agar Makmur. Pendampingan ini bertujuan untuk memperkuat rantai pasok, meningkatkan utilitas produksi, dan memperluas pemasaran produk olahan rumput laut.
“Menandai peringatan Hari Gizi Nasional, kami mengampanyekan makan bergizi di Karawang. Pendampingan ini mencakup kerja sama pembudidaya rumput laut dengan koperasi untuk meningkatkan pasokan dan produksi,” ujar Budi dalam keterangannya, Jumat (31/1/2025).
Produksi Rumput Laut dan Peluang Besar bagi Pembudidaya
Koperasi Produsen Mina Agar Makmur saat ini memiliki fasilitas produksi yang mampu menangani hingga 300 ton rumput laut kering per bulan. Namun, pada tahun 2024 mereka baru menyerap sekitar 120 ton per bulan dari para pembudidaya. Hal ini menunjukkan adanya peluang besar bagi pembudidaya untuk meningkatkan pasokan ke koperasi tersebut.
“Hasil rumput laut kering ini diolah menjadi berbagai produk, salah satunya mie kaca, dan juga didistribusikan ke Unit Pengolahan Ikan (UPI),” jelas Budi.
Baca juga : Sosialisasi Magang Jepang: Peluang Emas Bagi Generasi Unggul Karawang
Untuk mendukung operasional koperasi, KKP juga telah meresmikan fasilitas penanganan pasca panen rumput laut pada 24 Januari 2025. Momentum ini ditandai dengan penandatanganan nota kesepahaman antara koperasi dan pembudidaya untuk memperkuat rantai pasok dan pemasaran rumput laut, yang dikenal sebagai emas hijau perairan nusantara.
Hilirisasi Rumput Laut untuk Gizi Nasional
Budi Sulistiyo menjelaskan bahwa rumput laut tidak hanya mendukung kemandirian pangan, tetapi juga menjadi bagian dari program Makan Bergizi Gratis (MBG). Produk dari rumput laut diusulkan sebagai salah satu komponen program MBG karena ketersediaannya melimpah dan nilai gizinya tinggi.
“Kami ingin rumput laut menjadi bagian dari MBG karena gizinya luar biasa dan ketersediaannya mendukung,”
Selain itu, dalam rangka kampanye Merdeka Protein 100 Gram, sebanyak 1.025 paket makan bergizi berbahan dasar ikan telah didistribusikan di tujuh satuan pendidikan di Kecamatan Tirtajaya, Karawang. Kampanye ini bertujuan untuk meningkatkan asupan protein masyarakat hingga mencapai angka 100 gram/kapita/hari.
“Komoditas perikanan sangat sesuai untuk memenuhi kebutuhan protein nasional karena kaya akan asam amino, omega 3, dan omega 6,” tutur Budi.
Dukungan KKP dan BLU dalam Hilirisasi Rumput Laut
Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono, menegaskan bahwa KKP siap memasok ikan demi mendukung program makan bergizi. Sementara itu, Direktur BLU LPMUKP, I Nengah Putra Winata, menyatakan komitmennya dalam membantu pembiayaan bagi koperasi dan pelaku usaha rumput laut.
“Dengan berkoperasi, pelaku usaha akan lebih kuat, termasuk dalam mengakses pembiayaan,” ujar Winata.
Ketua Koperasi Produsen Mina Agar Makmur, Yusuf, mengapresiasi peran KKP dalam mendukung pembudidaya dan pelaku usaha rumput laut. Ia juga menyebut bahwa keberadaan gudang produksi yang mereka bangun sejak 2024 merupakan hasil dukungan dari berbagai pihak, termasuk KKP, BLU LPMUKP, dan DKP Jabar.
“Gudang ini menjadi komitmen kami untuk menyediakan bahan baku rumput laut dengan mutu yang terjamin,” tutup Yusuf.***
